L'unità
di informazione della rete dei borghi europei del gusto partecipa al
Brunch presso il Mercato Metropolitano, Via Valenza 2, dalle ore
12.00.
Un
brunch creativo all’interno del Mercato Metropolitano, il mercato
ortofrutticolo più grande di Milano.
Il
brunch è un pasto che consiste in una commistione di prima colazione
e pranzo. Lo stesso termine riflette questa commistione: si tratta,
infatti di una forma sincopata tra gli equivalenti termini inglesi,
breakfast e lunch.
Il
pasto è composto da tutti gli elementi tipici di una colazione
dolce, con l'aggiunta di carni fredde, salumi, formaggi, torte (dolci
o salate) o frutta.
La
tradizione del brunch deriva principalmente dagli Stati Uniti. La sua
diffusione è dovuta soprattutto alla comodità di un pasto meno
formale di una colazione o un pranzo, assieme alla possibilità di
servirsi da un buffet sul quale è lecito proporre qualunque tipo di
cibo, dolce o salato che sia. Il brunch è tipico della domenica,
quando ci si alza più tardi del solito e non si ha voglia di
aspettare fino all'ora di pranzo per mettere qualcosa sotto i denti.
Un
brunch può consistere di tutti gli elementi tipici di una colazione
all'inglese o americana (bacon, uova, prosciutto, frittelle), frutta,
pasticceria varia; è altresì possibile proporre arrosti di carne
bovina o bianca, gamberetti e pesce affumicato (salmone, aringhe),
insalate di verdura.
Laboratorio
Europa propone a Conegliano una visita al ristorante Eat's. Un
ristorante assai particolare : sembra infatti di essere in una grande
città. “Da Eat's si mangia bene, i prezzi non sono alti e i
prodotti sono tutti di altissima qualità. Divertente l'affaccio sul
supermercato (in cui consigliamo di fare un giro: si trovano prodotti
particolari e sfiziosi che difficilmente si trovano da altre parti).”
